Ensaladas Deluxe para el verano Si solo puedes imaginar una ensalada con lechuga y tomate, prepárate para un viaje gastronómico que transformará tu perspectiva. Te invito a dejar volar tu imaginación y explorar un mundo de ensaladas que combinan colores, sabores y texturas sorprendentes: a este tipo las denominamos ensaladas Deluxe. Descubre ingredientes exquisitosSigue leyendo «Ensaladas: una oda al placer y a la simplicidad»
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Breve crónica sobre el origen de un tripartito climático
Todo empezó con la pandemia. Por aquellos días, el primer firmante de este artículo, Enrique Ortega Gironés, acababa de publicar una novela cuya promoción era complicada por las circunstancias, dada la imposibilidad de promocionar actos públicos. Fue su editorial quien le aconsejó que abriese una cuenta en redes sociales para, al menos de aquella manera,Sigue leyendo «Breve crónica sobre el origen de un tripartito climático»
Jules et Jules (o de cómo comenzó la Ciencia Ficción)
Verne era el transtiempo más avanzado de su época. Según me comentaba mi padre, transtiempos han habido desde los fenicios (que se sepa), pero ni han existido tantos como en el siglo presente (el XXI) ni los habrá en el futuro siglo, según se sospecha por los bajos índices de natalidad, también entre nosotros. Los transtiempos solo podemos viajar en elSigue leyendo «Jules et Jules (o de cómo comenzó la Ciencia Ficción)»
Howard Fast: de comunista a multimillonario
A Howard Fast le salió muy caro ayudar a los Republicanos españoles. Pero, paradójicamente, también este acto de integridad comunista le hizo multimillonario. Y su discreción: ésta también le ayudó muchísimo, llevándole a la prisión y a su estrellato. Fast, como mis padres, era de origen judío y comunista. Trabajador, disciplinado, sereno (excepto en cuestionesSigue leyendo «Howard Fast: de comunista a multimillonario»
Adorando a Clota: pinceladas sobre Sorolla
Hace unas semanas que está todo tan movidito en la prensa que casi nadie se ha enterado de que ha dimitido el jefe de Comunicación del Vaticano. Algo tonto pero que, a mí, me ha sentado fatal. Y no me refiero a que la gente ni se haya percatado, sino al hecho de seguir leyendo,Sigue leyendo «Adorando a Clota: pinceladas sobre Sorolla»
Abraham Lincoln: honradez y melancolía
Abraham Lincoln (1809-1865) fue el decimosexto presidente de los Estados Unidos de América. Su semblanza revela a un hombre nacido en el seno de una familia humilde, donde forjó un importante espíritu de trabajo, y supo que solo con su esfuerzo podría progresar en la vida, pues todo, en fin, iba a depender de él,Sigue leyendo «Abraham Lincoln: honradez y melancolía»
Lodos y barros: de Sykes-Picot a ISIS
En los albores de 2018, me hallo junto a Concha, la redactora jefe de El Íntegro (y mi jefa) sin más remedio que confesarme. Por fin le comunico, muy a pesar de lo que me pueda pasar (que me crea loca y me eche o bien que ignore lo que le diga y me dificulteSigue leyendo «Lodos y barros: de Sykes-Picot a ISIS»
La magia de las velas
Historia, Utilidad y Elegancia en la Mesa Las velas han sido parte integral de la humanidad desde tiempos remotos, cautivando con su luz y calidez. Desde las antiguas civilizaciones hasta nuestros días, las velas han desempeñado múltiples roles: iluminar, celebrar, relajar y embellecer. Historia de las Velas El uso de las velas se remonta aSigue leyendo «La magia de las velas»
459: Mayoriano, el último emperador romano
«Claro, claro… quédate tú mis ropajes. Me irán muy bien los tuyos». Ésa fue mi manera de entrar en la comunidad romana de Cartago Nova: conseguí ofrecerle mis telas y mis nuevos diseños a una vendedora de la calle del foro, una de las más populares. Le encantaron y no dudó en mantener el contacto.Sigue leyendo «459: Mayoriano, el último emperador romano»
Cada cosa a su tiempo
Hace años que no tengo contacto con el mundo estudiantil, mis nietos aún no han llegado a la edad universitaria y no sé cómo están las cosas ahora. Desconozco si persiste todavía el tipo de estudiante profesional que frecuentaba las aulas hace algunas décadas. Aunque lo de la profesionalidad y lo de frecuentar las aulasSigue leyendo «Cada cosa a su tiempo»
Gastronomía alcoyana
Cocina mediterránea de montaña Breve anecdotario sobre la historia y el entorno de Alcoy En el interior de la montaña de Alicante se halla la ciudad de Alcoy, la cual alberga una rica historia en torno a la industria textil, metalúrgica, y papelera. Allí se desarrolló la papelera Bambú, famosa por sus producción de papelinasSigue leyendo «Gastronomía alcoyana»
A vueltas con los embalses y la sequía en España
Hace un par de meses estaba todo el mundo, en España, pendiente de la sequía a que estábamos condenados por el omnipresente cambio climático, pues a finales del invierno, casi no había llovido y sufríamos (o disfrutábamos) de unas temperaturas por encima de la media para la época. Así se encargaban de recordárnoslo, machaconamente, unSigue leyendo «A vueltas con los embalses y la sequía en España»
Fiódor Dostoyevski: el mal de la humanidad
Fiódor Dostoyevski (1821-1881) es uno de los autores rusos de mayor trascendencia en la literatura universal. De una vida personal, desde la infancia, muy difícil (quedó huérfano a los 18 años de edad; fue preso en Siberia, y estuvo aquejado de una epilepsia cuya primera crisis fue desencadenada por la noticia del asesinato de suSigue leyendo «Fiódor Dostoyevski: el mal de la humanidad»
Las mujeres ¿conducen mejor o peor que los hombres?
¿Mujer al volante, peligro constante? Durante muchos años, la conducción de vehículos era casi exclusiva del hombre. En las últimas décadas, las mujeres se han incorporado como conductoras habituales. Se cree que las mujeres son menos habilidosas realizando maniobras como el estacionamiento y, sin embargo, se dice que las féminas son mucho más prudentes alSigue leyendo «Las mujeres ¿conducen mejor o peor que los hombres?»
¿Negacionismo o realismo climático?
Simplificando el complejo problema del calentamiento global Hace unos años, se acuñó el término negacionista para calificar a aquellos que negaban la existencia del calentamiento global y del cambio climático. Hoy en día, las evidencias del aumento de la temperatura del planeta son tan incontestables que se puede afirmar que ese tipo de negacionismo haSigue leyendo «¿Negacionismo o realismo climático?»
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